第七十一章 新的藏宝图,祖国以南(2/2)
惠帝派人去对太后说:“这不是人干的事。我做了太后的儿子,终究不能治理天下。”
后来汉惠帝也早死了。为诸吕之乱埋下了祸根。
不过直至汉代,放牧仍是主要的养猪方式。猪圈养殖只是辅助。
魏晋南北朝时期这一时期,舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。
到了隋唐时期,国家重新大一统,同时唐代是中国温度相对温暖的时期,经济又比较发达,养猪业自然变得更普遍了:几乎家家户户都养猪。中国的普遍化的家猪养殖正式成型了。
到了宋元时期,市民阶级,俗世文化开始崛起了。养猪这个行业自然就越来越多的被记载,进入我们的视野。
苏轼苏东坡,就特别喜欢吃猪肉,还为此发明了“东坡肉”的做法。
他还写了篇诗,详述东坡肉的做法,并夸赞了猪肉。
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮。
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
可见当时的猪肉已经从市民阶层,向上层进军了。
到了明清时期,猪肉更是成为人人喜爱的美食。
清代著名的文学家、美食家,袁枚,写过一本,记录了当时很多美食的做法,
在“特牲单”一卷,他将“猪头二法”列为起手篇。详细介绍了炖猪头的厨艺:
“洗净五斤重者,用甜酒三斤;七八斤者,用甜酒五斤。先将猪头下锅同酒煮,下葱三十根、八角三钱,煮二百余滚;放入秋油一大杯、糖一两,侯热后尝咸淡,再将秋油加减;添开水要漫过猪头一寸,上压重物,大小烧一炷香;退出大火,用文火细煨,收干以腻为度;烂后即开锅盖,迟则走油,。一法打木桶一个,中用铜帘隔开,将猪头洗净,加作料闷入桶中,用文火隔汤蒸之,猪头熟烂,而其腻垢悉从桶外流出,亦妙。”
秋油就是酱油。
直至今日,养猪行业已经渗入中国老百姓的心理和餐桌,成了中华美食和文化的一部分。
……
所以,巴热成为土猪保护协会的形象大使,表明了她拥抱传统文化,接地气的优良性格。
应该大力提倡。
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……
成立仪式的最后,12头猪,12个副会长,执行会长杜子圆站在靠后的位置。
热巴和韩舟抱着小香猪站在面前。
每一头小猪的胸前都戴着小红花。
喜气洋洋。
合影。
中国本土猪种保护协会,就正式成立了。
……
韩舟和巴热在天府玩了一天,吃各种美食。
开开心心。心意相通。
第二天,巴热去剧组拍戏。
韩舟在江城待了几天,就回京城了。
打游戏。
藏宝图app弹出一条消息。
“新的藏宝图已生成,请查看。”
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韩舟打开app,查询经纬度。
这次的藏宝地点,竟然在祖国以南。
缅甸。
缅甸,有什么好东西