第50话 最正宗的鱼香肉丝（1/2）

据说最早的鱼香肉丝就是这种没有多余辅料的料理，不过随着时间的推移，如果只用肉丝，会出现食材短缺的情况，所以便尝试性的添加辅料，比如竹笋、黑木耳、胡萝卜、玉兰片等材料，就成为了今天的鱼香肉丝。

郑轲没想到一个日本人竟然会最正宗的鱼香肉丝，再看向久我照纪时，却发现他神色平稳，丝毫没感到意外。

“郑轲，这道料理在我们的食谱里有记载，宣荔姐的手笔哦。”久我照纪眯着眼睛，点破了郑轲心中的疑惑。

原来是这样，如果是宣荔学姐的话，倒是能理解了。

郑轲恍然大悟，再看向这道料理时，神色凝重起来。他不相信谷本志保的厨艺比自己好，要不然久我照纪也不会费尽心机让他帮忙，但他会相信宣荔学姐和她的料理。

只要食谱没问题，以远月学园学生的水平，做出来的料理也不会太差。

就像郑轲所猜想的那样，当久我照纪将肉丝吃到嘴里时，顿时眼前一亮，这道料理竟然有相当高的完成度。

肉丝软嫩细滑，入口即化，裹在肉丝表面的芡液浸含着鱼香汁，轻轻嚼咬，鱼香汁液所特有的酸甜味立刻冲击着味蕾。

“整道料理醇香而又不腻，柔和而又有醇香，谷本志保，这道料理，你真的颇费心思啊。”久我照纪轻轻放下筷子，对谷本志保的料理做出了点评。

谷本志保听到久我照纪的话，脸色一喜，“会长，现在你相信我有参加食戟的实力了吧”

久我照纪轻摇手指，“不，虽然你的料理还不错，但还是没办法和郑轲比。你的料理充其量算作是成品，但郑轲的料理算作是精品。”

“不可能！我的料理做的这么完美，怎么可能比不过这个华夏人会长，作为评委，你可一定要做到公平公正啊，不要让做属下的人寒心。”

谷本志保握紧拳头，牙齿咬得咯咯作响，对久我照纪的结论感到了怀疑。

“不需要你告诉我该怎么做，料理不会说谎，我只是将它所表达的语言说出来而已。你这道料理有两个严重的缺点，第一、肉丝的口感并没有达到极致。如果你在油三四成热的时候，将肉丝下锅，肉丝会变得非常软嫩。很遗憾，你并没有这样做。后果就是肉质有些发柴。这道料理并没有其他的材料可以掩盖肉丝的不足，所以肉丝略有瑕疵的口感就凸显了出来。

“其次，葱姜蒜等调料的用量不够。因为普通的鱼香肉丝有其他辅料，可以起到调味的作用，但你的鱼香肉丝却没办法做到，它只有肉丝和葱姜蒜等调味品，想要将这道料理的味道达到最佳，至少要再加一倍的调味品。”

郑轲听得瞠目结舌，如果久我照纪不解释，他也不知道这道鱼香肉丝还有这么多窍门。

砰！

谷本志保狠狠地砸了一下操作台，气势咄咄逼人。

“会长，这些可是前辈们留下的食谱，你觉得可能出错吗还是你觉得，你的水平已经超过了他们”

“关于这个问题，我可是找宣荔学姐核实过，她也赞同我的观点。如果你有不同意见，也可以去找宣荔学姐。”久我照纪耸了耸肩，一副很无奈的样子。

“你……你这是作弊。”

谷本志保根本不相信久我照纪的话，但他清楚久我照纪一直想抓他的把柄，所以当久我照纪否认他的料理时，他的心里便产生了怀疑，但眼神却看着郑轲。

郑轲一脸无奈，那些话又不是他说的，就是用更凶相的眼神看他，他也改变不了结果。

“你还记得我刚刚说过的话吧”久我照纪眯着眼睛，面对比他大了一圈的谷本志保，毫不退缩，“料理是会说话的。如果你不相信我的话，那你就尝一下郑轲的料理。”

久我照纪将郑轲的鱼香肉丝推到谷本志保的面前，并递过来一双筷子。