第81章、竞争策略（2/2）

他们王家的铺子里，那些掌厨的基本都是我们无偿授艺、手把手教出来的，可以说，差异化这方面，也是难以拉开差距的。”

武士彟表示明白：“对于绝大部分人来说，其实少许的口味差异，他们根本吃不出来。”

杨奇把折扇在手中转了转：“所以，重点就在第三点上。”

武士彟追问：“第三点是什么？”

杨奇微微一笑：“第三点，叫做总成本领先。”

“总成本？”武士彟在嘴里琢磨了一会：“我懂了，杨兄的成本比他低，比如他们高价买了锅，还有高价请了西域的厨师，可你们卖的价格却是一样的。”

杨奇点了点头：

“这些都算是。

在当前，我们两家的羊肉火锅卖价相同的情况下，我们的利润相对会更多点。

但从长久一点来看，那点差价将会被分摊平抹掉，甚至可以说是忽略不计。”

武士彟一脸疑惑：“那胜负手在哪里？”

杨奇向外看去，他的目光好像穿透了整个大街：“胜负手不在羊肉店里。”

“有时候，做生意不只是看一家铺子。目前两家铺子都是卖同样的东西，生意又都差不多，贤侄，你可得多花点心思啊。”高府里，高远看着王坚，从旁提醒着。

“叔父放心，西市的羊肉吃食铺子目前我们两家是打得旗鼓相当，而老街那边我们是占优。”王坚轻摇着扇子，显得自己运筹帷幄：

“不过他们还有文胸铺子，西市因为卖羊肉吃食铺子热闹起来了，逛街的人就多了，逛他们文胸铺子的人也多了，等于他们还靠这赚上一笔。”

高远满意地点了点头：“那贤侄准备怎么做？”

王坚掰着手指算着：

“整个并州城里，一日就只宰个五六十只羊。

眼下，各种羊肉吃食铺子一下子开了这么多，自然，羊的需求数目也在增加。”

高远端着奶酪茶碗，脸上带着笑：“所以呢？”

王坚得意地看着高远：

“叔父，整个并州城吃的羊肉，都是由城北牧场提供的。

而昨日，我已经和他们谈拢了，牧场里仅剩的两千只羊，已经被我全部拿下了。”

“哦？”高远眼里放出了光：“不过，眼下并州城已经封锁，城外的羊怎么进城里？”

王坚解释到：“我花了五千两银钱，在姓庞的那里弄了个通行令。”

“五千两！”高远脸上露出心疼的表情：“之前我听说一个通行令是卖三千两，这才不到一个月！......他娘的，姓庞的真会坐地起价！”

王坚安慰到：“叔父，贵就贵点，反正我们早晚会赚回来。”

高远看着王坚。

王坚继续说了下去：

“叔父，城里的羊肉吃食铺子是开得越多越好，眼下封城，这城里的羊可没有几只了。

等过几日，城里的存货卖光了之后，他们要么只能从我们手里高价买羊，要么就只能关门大吉。

如果他们要关门大吉，那我就低价收他们的铺子。”

“掌握了羊的进货渠道，怎么打都不会输。”高远鼓起掌来：

“我果然没有看错人！

贤侄，并州四户，在你这一辈里，你的确可以说是最厉害的！”

王坚得意地大笑起来。