第九十二章 八大件,国色天香(1/2)
好吃!好吃!!好吃!!!薙切绘里奈已经管不住自己的身体,本能的夹起或者舀起食物,送进嘴里,一旁的刑部奶奶慈爱的拿起餐纸,帮她擦拭嘴角渗出的汤汁,笑道“别急,没人跟你抢。”绘里奈害羞的低声道“太好吃了,我管不住自己的嘴。。”
“呵呵,这死老头子找来的掌勺厨师功力的确了得,单凭这四道镇桌大菜,最少应该是高级以上的厨师。”
薙切绘里奈也点头表示赞同,“嗯,这演奏古筝的小姑娘指法上还有点生疏,这《秦王破阵曲》气势上略有点欠缺,不过总体上不错。”唐装老者聆听许久,对于演奏古筝的江雨桐给出自己认为中肯的评价。薙切绘里奈听到老者的评价,自己也转头向外室望去,隔着轻纱门帘与珠帘看不清少女的长相,不过通过那修长丰满,婀娜多姿的体态,脑海中老是浮现那个让自己屡屡吃瘪,敢怒又不敢言的御姐形象,于是便问身边的吃相和自己有的一拼的韩菲“阿姨。。不是,韩姐姐。。。您有没有发现,外边那个在演奏古筝的很像您女儿呀”“嗯”韩菲闻言,疑惑的转头仔细观察片刻,笑道“绘里奈酱怕是眼花了吧我的心肝丫头现在应该在东京大学里,怎么可能会在这呢。”说罢,舀起一大勺‘蜜汁八宝饭’盛到自己的碗里,“呀!!!这些都是我的!!你不许在拿了!!”绘里奈一把抱过八宝饭的大碗,恶狠狠的盯着韩菲。“别这样嘛,绘里奈酱,再给一口好不好”
“雅达不给!”薙切绘里奈撅着小嘴,拍掉韩菲伸过来的小勺。
厨房,一直看着时钟计算着时间的江云枫推断是时候正式开始水席流程,便招呼来女仆,按照事先定好的顺序,开始呈上八大件。第一道阎家羊肉汤,至今已有1500年的历史。特点是:用鲜羊肉,当天用肉,当天宰羊;香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒,咸淡适口,汤味鲜美。众人吃好后撤下,上第二道,尚记牛肉汤,尚记牛肉汤有甜咸两种,其特点是:肉肥汤鲜,煮汤辅料全,用油炸过的辣椒和大蒜,渗一起捣碎,味道尤鲜。第三道,也是一碗用金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜熬煮的洛阳不翻汤,第四道,奶汤炖吊子。第五道,料子凤翅,第六道,酸汤焦炸丸,第七道,米酒满江红,第八道,圆满如意汤。江云枫严格把控着每一道菜品上桌时机,给食客们留出充裕的品尝时间。
八道热菜,如同流水一般,上一道撤一道,除去前面的八道凉菜,热菜每一道都是高汤勾芡的汤菜。尽管如此,薙切仙左卫门早已衣衫破裂,怒发冲冠,而薙切绘里奈瘫软在座位上,一脸满足。“这才二十道,还有四道收尾呢。”有些喝高的刑部老爷子吩咐女仆通知江云枫快点上收尾菜品,几个老家伙都等不及了。
很快女仆们端来三道扫尾热菜,分别是‘鱼翅插画’‘金猴探海’‘开鱿争春’而此刻,江云枫正在厨房制作最后一道扫尾,捧起细腻柔嫩的淮南豆腐放到水缸中,一手持刀,一手捧豆腐,下刀小心而果断,慢慢一刀一刀的切削着,一块块豆腐变成一朵朵怒放的白色牡丹,用小碗轻轻将牡丹转移到料理台上摆放好的小汤盅之中。浇入经过多次过滤,呈现琥珀色透亮的特制高汤。撒上枸杞,盖上汤盅盖用湿透的白纸封住盖子与盅体间的缝隙,上笼蒸制。
完成这最后一道,江云枫有些脱力的瘫坐在厨房内的椅子上。一阵香风袭来,毛巾温柔的擦拭着自己额头的汗水,江云枫回头一看,原来是演奏完后换回平常服装的姐姐江雨桐。微笑着接过毛巾,拉着江雨桐的手坐在自己身边。江云枫端过摆在料理台上自己抽空做的萝卜糕,递到姐姐面前,柔声道“姐,你演奏古筝一个下午也饿了吧,吃点吧。”
江雨桐报以灿烂的微笑,右手拿起一块萝卜糕,优雅的吃上一口,把自己的左手伸到江云枫面前,嗔道“弹了一下午,手指都快抽经了,给我揉揉。”
“是是是,姐姐最辛苦,揉揉”
“扣扣”的敲门声打破了这唯美的宁静,一位打扮女仆长打扮的女仆站在门口,面带职业式的微笑“主厨,客人们已经快享用完前三道扫尾菜肴,请问您特地准备的最后一道现在怎么样了”
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