第407章、吃鸭！（2/2）
“那我自个儿来，您忙去，我这儿好了再招呼您！”文熙系上围裙，开始动手抓鸭子。
老管家几步走出小院，文熙拎着菜刀和大碗出来，焦云正蹲在鸭笼子边守着。
“焦云”
“喵”
“让一让，我要抓只鸭子出来！”文熙等着焦园慢慢让开，他怎么瞧着焦云好像也瘦了一圈毛都没以前好看了。
大碗里放点白开水加点盐，这样杀鸭子的时候接住鸭血，两只鸭子的血凑在一起就能给书房的大爷们做一锅毛血旺。
文熙手起刀落，两只手抓着鸭脖子、鸭腿放血，焦园的阿姨在一边帮着给鸭子烫水拔毛，而焦云也寸步不离地跟在文熙脚后边。
“焦云，你是不是饿了”文熙卸到鸭内脏后洗手摸摸焦园的肚子，小肚腩上的肉只剩下一层皮，看来是瘦了好几斤！
“待会我用鸭屁股和内脏给你做点猫饭。”
“嗷呜”
“知道了，给你多做点，吃不完的让阿姨给你收起来。”文熙叹了口气，焦老爷子就是焦园的主心骨，主心骨一病，连焦云都没了精气神！
“熙熙，两只鸭子都处理好了，要不要我帮忙”阿姨端着两只洗净的鸭子过来，文熙过来真是帮了她大忙，最起码做好的菜不会被原样端回来吧！
“谢谢阿姨，您去歇着吧，我自己来就好。”文熙洗干净道具案板，把一只鸭子切段放锅里焯水，然后准备葱姜蒜等配料，枸杞泡在水里飘着。
鸭肉在锅里翻滚着，一层层白色的浮沫飘出来，文熙耐心地捞去所有的浮沫儿，瞧着差不多才把鸭肉捞出来，剩下的汤水倒进焦云专用锅里放着。
装着鸭肉、葱姜蒜段、枸杞的砂锅被文熙放在炭火炉子上，本来用柴火会更香更快，只是文熙觉得柴火的烟火气太重，可能会影响老爷子的胃口，才改成了无烟的果木炭。
小炉子烧得旺旺的，渐渐的砂锅里鸭肉的清香渐渐飘出来。焦云守在炉子边烤火呢，烤着烤着就嗷嗷叫，他喵的太香了喵！
“烧到毛了”文熙拎起焦云上下左右都看了遍，没焦啊！
“啊呜！”四脚悬空的焦云有点恼怒，他是肚子饿了好不好！傻子才会被火燎到毛！
“出去玩儿会，你的饭还没好！”文熙拍拍焦云的小肚子，他家麻花和牛奶糖已经爬过了墙头，正在门口等着呢！
焦云只能一步三回头的走出厨房，带着两只猫小弟到处找过冬的老鼠撒气。
而文熙已经开始处理第二只鸭子，鸭肉剃掉留下鸭架备用。老鸭的肉质很有嚼头，稍微带点碎骨头和蒜头剁碎，放点泡椒、小红椒大火吵醒就是一道上好的下饭菜，老管家和书房的老爷子们都可以吃。
留下的鸭架和乌鸡放砂锅里，加虫草花、桂圆、红枣、枸杞、沙参放柴火上炖煮，文熙仔细看过焦妈的药渣，主要是治疗疲劳加气血不足，那么这锅滋补的鸡鸭汤正适合她。如果焦妈胃口好的话，吃肉喝汤；胃口不好那就下点面条进去，实在不行喝碗汤也是好的，总不会让焦妈饿着。
剩下的鸭杂、鸡杂剁碎炒香，然后加点粳米放进焦云的砂锅里熬烂，等汤汁浓稠的时候离火放凉，而焦云早在文熙给他做猫饭的时候就蹲在小碗前等着。同样排排蹲的还有麻花和牛奶糖，这两位由于符妈妈在焦园上班的缘故，三天两头在焦园吃饭，所以这儿也有它们俩的专用碗。
这样一来猫饭几乎就只够三只猫吃的，文熙好笑地把温热的口粮投放到三个猫碗里，按照猫咪的体型分配口粮。焦云理所当然是最多的，猫饭在碗口堆起了一座山头，麻花的是一平碗，牛奶糖则是三分之二碗。
三只猫咪嗷呜嗷呜吃得欢实，文熙又从冰箱里翻出鸡胸肉、小黄鱼等焦云喜欢吃的肉食出来。文熙说好的要给焦云准备存量，要是没做到的话，焦云大概会给文熙送点死老鼠什么的礼物吧……
解决完三只猫咪的口粮，文熙给两个砂锅添足炭火、柴火之后，守着鸭汤翻腾了近两个小时，再掀开砂锅盖的时候，第一锅鸭汤接近奶白色，文熙瞧着有7分的水准，尝起来甘甜清爽。文熙想着焦老爷子胃口不太好，往里又加了几滴泡菜汤煮了几分钟才出锅。而第二锅汤则更加香气扑鼻，汤色是滋补的亮红色，文熙拆了只鸡腿肉，又添上几颗红枣、桂圆、虫草盛到汤碗里，焦老爷子和焦妈的晚餐就准备好了。
“好香！”老管家深吸了口气，看着眼前的三大碗，一碗清汤是给首长的，带红枣的肯定是给夫人的，那么剩下这碗带着鸡肉的面食难不成是给大夫准备的
“给您的，您吃完后这两碗汤应该刚好可以入口。”文熙笑笑，老管家也需要补补才行。焦妈的滋补汤不太适合老管家，文熙是从第一个砂锅里盛点汤，在第二个砂锅里弄点鸡肉，再添二两面条给做出来的。
“那我就不客气了。”老管家难得有胃口，找来筷子呼噜噜没一会儿就吃完了。
文熙笑着把两位长辈的饭食装好，用小棉被紧紧包了一圈，这样路过花园的时候就不用担心凉了。
老管家走的时候已经接近5点，该给各位老爷们准备晚饭了。
半成品已经有鸭茸、毛血旺，再添上几道清淡的蔬菜、肉食就行。鸭茸炒炒很快，文熙炒完一道开胃菜之后就上了鸭茸，据上菜的阿姨介绍，餐厅吃饭的那几位老爷子已经抄着勺子差点吵起来！
一道鸭茸就让几位老友反目，那么开胃的毛血旺呢文熙坏笑，他今天被老爷子们打趣了这么久，该收点利息了！
毛血旺可是道重口味开胃小菜，文熙想着几位老爷子年近大了，酌情减了点调味料的分量，只放了葱姜蒜和花椒、干红椒调味。毛肚、火腿什么的焦家厨房不会缺，文熙又加了点冻豆腐、黄豆芽、腐竹之类的配料进去，自己都开始流口水。
7分的菜品啊，普通食材做出来的7分菜品！文熙嘴馋了！亲自端着一大盆毛血旺去了前院餐厅，一路上不知道香倒了多少人！