第114章 老鳖靠河沿（1/2）

“新买了的铁锅有一股腥味，这样干烧一会可以去除一部分味道。”

换成顾湘烧火后，郑月娘一手扶着腰，挑了几块油稍稍多些的肌肉放进锅里：“待会煸出点油来，用着几块肉把再锅里转一遍，然后再刷干净就可以用了。”

“这就是去新铁锅腥味的方法”

“嗯，你记住了，以后再遇到这样的情况就这么做。”在现代的时候顾湘几本没进过厨房，对这些事一窍不通。如今穿越到大周朝，郑月娘决定把自己会的一点点都教给她。

将两口铁锅都处理了一遍，再刷干净，郑月娘扶着腰指挥顾湘往其中一口里添上水准备烧汤。另一口则用来炒野鸡。

鲜嫩的野鸡肉配上萝卜和风味极佳的野蘑菇，再加上花椒、生姜、蒜瓣简单调味，经过郑月娘的妙手，很快便香气四溢。

在生活条件一般的农村，食物的香味传播的速度比八卦可要快多了。

和顾湘家挨着墙的顾家人都默契的深吸一下鼻子。

对面陈家很快也闻到了。

“这肯定是月娘炒的菜，她手艺越来越好了。”陈婆子忍不住赞叹：“不知道湘儿那丫头能学到几分。”

而香味源头处，郑月娘正揪着一块面团忙活着。

“没时间做煎饼、面条、馒头的时候，可以这么做，好吃方便，但不太容易消化。”郑月娘一边说一边示范。

她揪过一小块面团，在手里揉捏近圆，然后拍扁稍一拉扯直接贴到锅的四周。将面团制成小饼都贴好，盖上锅盖炖一会就好。

面饼底部挨着锅里的炖野鸡，很快也浸入了香味。

“这样做的饼子，叫老鳖靠河沿，省事好吃，若是中间炖的是鱼汤，更应景。”郑月娘笑道：“自从咱们家生活变好以后，多少年没做过了，现在竟然有点怀念。”