第四十三章：试菜（2/2）

“今儿请老爷太太还有妹妹们过来祖母这里用饭，一是趁着正月没过，大家聚在一起乐一乐；二来也是杏花忽然起了心思，要展展手艺，做了两道新鲜的菜肴，要请大家尝一尝。”

周太夫人的屋里，顾绮罗一面分发筷子，一面向顾老爷解释着，见丫头们把饭菜一样样摆上来，最后是杏花和春雨提上一个三层大食盒，逐层打开后，就端出两大盘子热气腾腾的菜肴，还有一个大盘子里，一半装着三叠四四方方的豆腐皮，另一半则是细长的葱丝。

“咦果然没见过这样菜，都是什么名目”

顾老爷好奇看着那两样菜，不但是他，就连周太夫人吕夫人这样也算见多识广的，看见这两样菜也十分好奇，更不用提其他女孩儿了，听见父亲这样问，她们就一起把目光转向顾绮罗。

“一道叫京酱肉丝，一道因为吃着有点儿鱼的味道，所以叫做鱼香肉丝。”顾绮罗微笑回答：这两道菜虽然在现代只是普通简单的家常菜，但鱼香肉丝乃是川菜，蜀地距离京城太过遥远，不知是来往的少，抑或是连那边也未发明出鱼香肉丝，总之顾绮罗没在京城见过这道菜；另一道京酱肉丝原本就是近代才偶然做出，这里也是没有。而这两道菜口感浓郁鲜香，又别具一格，所以顾绮罗最先教授杏花的菜肴便是这两样。

别看简单，也是费力不少，就说在现代家家户户都有的料酒，这时代便没有，好在有酱油，顾绮罗在现代固然喜欢看食谱，却总不会未卜先知的连调味料怎么制作都知道，没办法，只好依照脑海中依稀的印象，用花椒大料桂皮等炮制了这料酒，其实缺少材料，也不地道，但在这个时代，依然是难得了。最起码两个丫头就被她那些“稀奇古怪的梦”震撼的五体投地。

这是杏花第一次做姑娘教授的新奇菜肴，虽然在厨房中尝试的时候，她和春雨都觉得这两道菜十分美味，可面对主子们的检验，依然觉着有些紧张。好在韩姨娘庄姨娘替众人布菜后，大家一尝之下，齐齐叫好，两个丫头这才松了口气。

于是顾老爷大喜之下，又问这两道菜的做法，顾绮罗便简单说了一遍，顾老爷也不过是兴之所至而已，哪有心去记点头夸了几句，便向周太夫人道：“娘亲且多吃一些，儿子觉得这两道菜十分的开胃下饭呢。”

周太夫人含笑点头，而顾锦绣看着顾绮罗的目光里就暗暗含着嫉恨，有心想说不过是两道菜而已，又想起母亲的话，只好隐忍着脾气也夸赞了几句。

最后，两道菜点滴未剩，大家用完了饭，顾明阳和吕夫人等告退离开，顾绮罗代周太夫人送她们到门边，见众人出了院门方转回来，却见周太夫人将两个丫头支了出去，冲她招手叫她过去，她便依言走到老太太身边坐下，只听周太夫人笑道：“说吧，你又想出了什么主意在乡下一起住了十几年，我怎么不知道你于做菜上这样有孝心”

“看祖母说的，从前孙女儿不也经常替您做点心么如今杏花最擅长厨艺，孙女儿和她在一起，常有些突发奇想，正好府里有条件，所以就让她试一下，后来听她说这两样菜味道好，这才拿来孝敬祖母和老爷太太，怎么祖母如今却说人家没有孝心”

“我只说你从前不在做菜上这样讲究罢了，何曾说你没有孝心”周太夫人微笑着，对顾绮罗道：“你啊，祖母还不知道你前些日子你说要跟太太学着管家，听说这阵子很是让她头疼了一番，如今又忽然捣腾出这样新奇东西，到底是因为什么”

顾绮罗原本也没打算瞒着周太夫人，于是笑道：“祖母觉着这菜好不好吃孙女儿有意多弄几道这样的新奇菜肴，然后开一个私房菜馆，您老觉着有前途没”

“你……你想做生意”周太夫人到底出身于底层群众，闻言并没有勃然大怒，只是十分诧异，但不等顾绮罗回答，她便似是想到了什么，沉声道：“可是因为你们太太那边有什么举动”

顾绮罗知道祖母精明，有些事自己就是不说，也一定瞒不过去，因沉默了一会儿后方轻声道：“具体的孙女儿不知道，只是太太大概觉着孙女儿实在配不上萧家，所以如今看上去，倒不像是要替孙女儿尽早完婚的意思。”

“哼！这却由不得她，我已经和你爹说好了，让萧家出了正月就下聘，最晚也就到春末，便把你嫁过去。我知道那萧家子如今不同往日，京城里凡是有女儿的人家都盯着，只终究咱们才是和他家定亲的正主儿，更何况你又说他对你很好，既如此，祖母拼了这条老命，也不会让人坏了这门亲事。”r1292