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第六百一十四章 闷骚的小叔(2/2)

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面对唐昱的嘲讽,唐天宇竟然面不改色的笑着说道,“习惯就好习惯就好。”

唐昱不再理会突然流氓起来的小叔,抬手看了看手表,“呀,都十一点多了,走吧,我请大家吃顿饭。”唐昱转过身对着从会议室里出来的众人说道。

“那感情好啊,我最喜欢别人请我吃饭了,我今天可要好好的宰宰你这个王老五一把。”谢梦姬嘿嘿一笑道。

百佳地处省城最繁华的商业街上,斜对个就是一家名为食为天的酒楼。

除了百佳,唐昱也懒得再去找其他饭店,直接奔食为天而去。

“给我们找间中包。”进入食为天后,唐昱对迎面走过来满脸笑意的女服务员说道。

“好的,几位请跟我来。”那女服务生带着唐昱几人来到二楼的一间包房中。

待所有人都坐定后,那女服务生将手中的菜单递给了唐昱,“先生,请问你想吃点什么”

服务行业做时间长了,这眼力自然就练出来了,虽然众人中,唐昱的相貌看起来最年轻,可是从唐昱走路时所处的位置,那女服务生便判断出来,这群人中,这个最年轻的人地位最高。

唐昱打开菜单,随便的点了几个感觉上不错的菜之后,把菜单递给旁边的方建铭,“方大哥,你也来点几个。”

方建铭也没客气,接过菜单点了几个后,看向其他人,“你们也点几个爱吃的。”

“不用了不用了,你俩点的已经够吃了,再多点就浪费了,我们又吃不了那么多。”唐天宇笑着摇了摇头,看向其他三女,杨涵宁三女也摇了摇头,表示不再点了。

“那行,就先点这么多。”方建铭笑着把菜单阖上,递给那服务生,又加了一个这边的招牌菜,佛跳墙。

佛跳墙是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜,誉满中外,被各地烹饪界列为福建菜谱的“首席菜”,至今已有百余年的历史。如此美味佳肴,何以叫“佛跳墙”以下为民间流传和学者研究的多种典故。在福州民间有三种传说。

其一是:据传清朝同治末年(1876年),福州官钱庄一位官员设家宴请福建布政司周莲,他的绍兴籍夫人亲自下厨做了一道菜,名叫“福寿全”,内有鸡、鸭、肉和几种海产,一并放在盛绍兴酒的酒坛内煨制而成。周莲吃后赞不绝口,遂命衙厨郑春发仿制,郑春发登门求教,并在用料上加以改革,多用海鲜,少用肉类,使菜越发荤香可口。以后郑春发离开周莲衙府,集资经营聚春园菜馆,“福寿全”成了这家菜馆的主打菜,只因福州话“福寿全”与“佛跳墙”的发音相似,久而久之,“福寿全”就被“佛跳墙”取而代之名扬四海了。

其二是:福建风俗,新媳妇出嫁后的第三天,要亲自下厨露一手茶饭手艺,侍奉公婆,博取赏识。传说一位富家女,娇生惯养,不习厨事,出嫁前夕愁苦不已。她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴,一一用荷叶包好,告诉她如何烹煮。谁知这位小姐竟把烧制方法忘光,情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里,盖上荷叶,撂在灶头。第二天浓香飘出,合家连赞好菜,这就是“十八个菜一锅煮”的“佛跳墙”的来头了。

其三是:一群乞丐每天提着陶钵瓦罐四处讨饭,把讨来的各种残羹剩菜倒在一起烧煮,热气腾腾,香味四溢。和尚闻了,禁不住香味引诱,跳墙而出,大快朵颐。有诗为证:“酝启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”

其四和其一不完全相同:”佛跳墙”是闽菜中居首位的传统名肴。据传,此菜起源于清朝末年,福州扬桥巷官银局的一位官员,在家中设宴请布政司周莲,官员夫人亲自下厨,选用鸡、鸭、肉等20多种原料放入绍兴酒坛中,精心煨制而成荤香的菜肴,周莲尝后赞不绝口。事后,周莲带衙厨郑春发到官银局参观。回衙后,郑春发精心研究,在用料上加以改革,多用海鲜,少用肉类,效果尤胜前者。一八七七年,郑春发开设了“聚春园”菜馆后,继续研究,充实此菜的原料,制出的菜肴香味浓郁,广爱赞誉。一天,几名秀才来馆饮酒品菜,堂官捧一坛菜肴到秀才桌前,坛盖揭开,满堂荤香的菜肴,秀才闻香陶醉。有人忙问此菜何名,答:尚未起名。于是秀才即席吟诗作赋,其中有诗句云:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”众人应声叫绝。从此,引用诗句之意:“佛跳墙”便成了此菜的正名,距今已有100多年的历史。

由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。同时营养价值极高,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。上席时如配以蓑衣萝卜(白萝卜切成的丝)一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟,再用银丝卷、芝麻烧饼佐食,更是妙不可言,其味无穷。

说起佛跳墙这道菜,几乎所有的人都知道并且做过各种想象,但是真正吃过佛跳墙的人却很少,博学如梁实秋先生雅舍谈佛跳墙,最后却转到了红烧肉,何况我等凡人。幸哉中国内涵外延丰富的汉字汉语,为我们描述当时的福州名菜“坛烧八宝”。

关于佛跳墙的典故,多得像极了好莱坞大片的中文名字,但是无论是“坛烧八宝”还是“福寿全”,都没有“佛跳墙”这寥寥三个字带给我们无穷的想象和享受。

以十八种主料、十二种辅料互为融合。其间几乎囊括人间美食,如鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;如鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;如鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后,分层装进坛中,就好像一部野心勃勃的贺岁片,大腕荟萃自然不同凡响。

佛跳墙之煨器,多年来一直选用绍兴酒坛,坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储香保味,料装坛后先用荷叶密封坛口,然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火,旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。如今有的酒店宣扬自己的菜品如何香气扑鼻,与佛跳墙相比的确欠一点含蓄。

真正的佛跳墙,在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,便有酒香扑鼻,直入心脾。盛出来汤浓色褐,却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合,香飘四座,烂而不腐,口味无穷。

这边的佛跳墙,就全国来说,都算是很正宗菜,在附近也是远近闻名的,方建铭点完菜后,转头看向众人又问了一句,“你们喝点什么不,比如喝点酒。”

“大中午的,我可不喝酒,你们谁要喝的话,吱声。”唐昱摇了摇头,他早就想尝尝正宗的佛跳墙了,却一直没有机会,这次总算是找到机会了,他不要酒,其他人也都摇头表示不要。

“好,那就不要酒了。”

“众位请稍等,我这就吩咐厨房给各位上菜,那么我就先出去了,各位有什么需要的话直接喊我就行,我就在门口。”那服务生很有礼貌的说了一句后,退了出去。

“对了老弟,刚刚我就想问你个问题,可一直没腾出功夫。”方建铭转头看向唐昱。

“什么问题方老哥你就问吧。”唐昱笑着说道。

“你不是一直在忙着黑水国际的事情么,怎么突然又想起了上学了呢。”

黑水国际被国家收回这件事情,知道的人并不多,所以方建铭才会有此疑惑。

“黑水国际被国家收回去了,我已经从中脱离了出来。”唐昱苦笑了一下。

“被国家收回”方建铭现实惊愕的皱起眉头,不过很快眉头便舒展开来,政治方面方建铭多少还了解一些,黑水国际那么恐怖的一股势力,国家是不会放心的将他交予个人的手上的,被收回去,似乎也是理所应当的,他之前还以为,唐昱的背后有沈睿鸿,更有何老和赵老这样影响力巨大的人在支持着,还以为能把黑水国际捏在手中呢,事实上,那种部门,国家根本不可能给四人捏着的,国家有的是办法卡黑水国际的路子,单单一条军火限购外加对退役军人的政策里边设定补充条款,就足够把黑水国际限制的死死的,所以,国家要收回,唐昱一点脾气都没有,想法牢骚都没有地儿。

“那国家给你什么补偿了没有,他总不能白拿这拥有几十亿市值的公司吧。”

“补偿有啊,他们答应锋行快运在未来的五年中,免除一切过路费过桥费,等同于军车的待遇,这便是他们对我的补偿。”

“免除五年的过路费过桥费就这些”方建铭惊讶的问了一句。

“就这些。”唐昱苦涩的点了点头。

的确,和几十亿市值的黑水国际相比,锋行快运五年的过路费过桥费实在是太微不足道了,就算是五百辆车每天都玩命的跑,往报废里跑,五年的过路费过桥费也不可能跑出几十亿啊。

“塞翁失马焉知非福,这次虽然我看似吃了点亏,不过总会有回报的时候,这年头什么都好还,就人情不好换,国家欠下我这么大一个人情,我会慢慢的讨回来,细水长流。嘿嘿,别人想让国家欠一个人情都没有机会呢,这次让国家欠下这么大的人情,我也认了,这可是个了不得的机会,国家日后对待我们,总要放宽点政策的,即便是不把我们当做华为和三一重工这样的红顶商人来对待,在便利上也少不了我们的,总要区别对待,这年头,能给国家贡献几十个亿的,不说民企,便是大型央企也没有几个。”

唐昱笑了笑说到。

看着唐昱脸上的笑容,方建铭打心眼里佩服,那可是几十个亿,就这么拱手让人,可唐昱却还能在这谈笑风生,这件事要是放在方建铭身上,就算不去跳楼自杀,估计也会在很长一段时间里把自己关起来郁闷的要死吧,像唐昱这样风轻云淡的,他想不到谁能做到。

方建铭又哪里知道,唐昱自持有重生的金手指在手,根本就不会把几十个亿的损失放在眼中,黑水国际的利润他也不看在眼里,更重要的是那个职位能够代表的意义,现在有百分之十五的股份,是第二股东,也算是个安慰吧,总比没有强。

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