第186章 炮灰？女主？20（1/2）

这个秋天，魏家特别的忙。

确切地说，这一年，魏家就没闲下来过，除了魏紫馥。

自从教会了魏家宝跟秦雪酿酒，教会了魏星魏月做手提包，魏紫馥除了晚上教两姐妹识字读书写字，偶尔在她们刺绣的时候提点两句，就再没忙碌过什么。

而这个秋天，她终于也能脚不沾地了。

农村的秋天是收获的季节，他们一家十口人，一个不落的全都在自家地里忙活。

收地瓜，收玉米，收花生。

这一忙，一个多月就过去了。

秋收过后，家里人除了上学的三兄弟不在家，七个人又开始忙碌酿酒事宜。

秋收过后，不论是粮食还是果子，都比夏季多得多，所以，这次酿的酒比较多，需要他们全家总动员。

酿酒步骤说繁琐也就是家里的家伙什太少，只浸泡就需要好多天。

然后把水滤去，把浸泡后的糯米倒入饭甑，再把饭甑盖好，放到大镬中，大镬底部放水，生火蒸上2至3个小时，直致米变成软熟的饭。

把蒸好的饭粒扒松，倒进非常干净的大水缸里，缸内加入少量的干净水，再加入适量的发酵剂酒饼，不同酒药可酿出不同的酒，有的甜，有的浓。

把酒缸盖好，冬天等6至8天，夏天等3至4天，香淳的米酒就出来了。

这时的酒是生的，要加热，有些则把酒糟用漏斗状的竹编滤器滤出酒，再把酒放到密封的坛子，把坛子放到焖烧的谷糠里加热，有的人把酿好的酒又加到下次酿酒的饭粒上重酿.....最多是九重酒。