第6章 买酒要认准大师和机构认证(2/2)
擅长领域:波尔多酒、意大利酒、雪茄。
james suckling的100分评分规则:
95-100分:必买
90-95分:杰出
作为一项原则,james suckling更多地关注那些90分以上的葡萄酒。
james suckling评分习惯统计(根据wine-searcher数据库):
打分范围:78-100分
50%以上评分集中区间:90-93分
平均打分:91.1分
wine spectator
《wine spectator》(葡萄酒观察家)
美国权威葡萄酒杂志
成就:每年公布400份以上的品酒笔记(有时超过1000份)。1987年至2010年供职于该刊物的james suckling是团队中最具知名度的专家(目前已单飞)。winespectator.com是该杂志推出的官方网站。
wine spectator的100分评分规则:
95-100分:经典的伟大作品
90-95分:杰出的,风格和特质上都高人一等的85-89分:非常好的酒,拥有特质80-84分:好酒,四平八稳,酿的不赖75-79分:普通酒款,能喝,但可能略有瑕疵70-74分:不推荐的wine spectator评分习惯统计(根据wine-searcher数据库):
打分范围:60-100分
50%以上评分集中区间:86-91分
平均打分:88.3分
jancis robinson
简西斯罗宾逊(jancis robinson)
英国著名葡萄酒作家、评论家
成就:80年代取得葡萄酒大师头衔(master of wine)。2003年携手休约翰逊(hugh johnson)修订《世界葡萄酒地图》。著作《牛津葡萄酒词典》被视为必读经典。公认的葡萄品类学权威。2003年被授予大英帝国勋章,并被任命为皇家酒窖顾问。
擅长领域:波尔多酒、勃艮第酒、香槟、葡萄品种分类。
风格偏好:葡萄酒传统优雅风格的捍卫者。
jancis robinson的20分评分规则:
20分:真正无与伦比的
19分:极出色的
18分:超出优秀的
17分:优秀的
16分:高贵的,与众不同的
15分:平均水平
14分:非常乏味的
13分:濒临有瑕疵和失衡
12分:有瑕疵和失衡
jancis robinson评分习惯统计(根据wine-searcher数据库):
打分范围:9.5-20分
50%以上评分集中区间:16-17分
平均打分:16.4分
robert parker
罗伯特帕克(robert parker)
美国著名葡萄酒评论家
成就:创立权威杂志《葡萄酒倡导者》,倡导百分制评分和品酒词汇的标准化。成功预测了波尔多1982年份的成功。全球最具影响力葡萄酒人物,被誉为“百万灵鼻”、“葡萄酒皇帝”。
擅长领域:波尔多酒、罗讷河谷酒。
风格偏好:尤其喜爱现代风格的重型酒。
robert parker的100分评分规则:
96-100分:超凡之作
90-95分:杰出的
80-89分:从刚刚及格到非常好
70-79分:平均水平
60-69分:低于平均水平
50-59分:不可接受的
robert parker评分习惯统计(根据wine-searcher数据库):
打分范围:89-100分
50%以上评分集中区间:96-98分
平均打分:97.2分
wine advocate
《wine advocate》(葡萄酒倡导者)
1978年由robert parker创办的双月刊葡萄酒杂志成就:《wine advocate》和parker本人的走红在于成功预测了1982是波尔多的绝佳好年。这份杂志瞬间成为美国人买酒的重要参考,被认为对葡萄酒价格和市场需求有着不可比拟的影响力。2012年parker宣布退位让贤,任命年轻的lisa perrotti-brown为新主编,自己则在这支面貌一新的团队里担当一个小角色。
stephen tanzer
斯蒂芬坦泽(stephen tanzer)
美国著名葡萄评论家
成就:创办双月刊《international wine cellar》,其营运资金来自订阅者,刊物由于避免了广告和赞助商的束缚,难能可贵地保持着接地气的本色和客观立场。
擅长领域:皮埃蒙特酒、勃艮第酒、波尔多酒、加州酒。
stephen tanzer的100分评分规则:
96-100分:超凡之作
90-95分:杰出的
85-89分:从非常好到精彩的
80-84分:好
75-79分:平均水平
70-74分:不达标的
stephen tanzer评分习惯统计(根据wine-searcher数据库):
打分范围:65-100分
50%以上评分集中区间:88-91分
平均打分:89.9分
tim atkin
蒂姆阿特金(tim atkin)
英国葡萄酒大师(mw)、记者
成就:英联邦葡萄酒协会“年度葡萄酒专栏作家”。担任世界各地赛事评委工作,出任了国际葡萄酒挑战赛联合主席、西班牙葡萄酒大奖主席等要职。
tim atkin评分习惯统计(根据wine-searcher数据库):
打分范围:75-100分
50%以上评分集中区间:88-93分
平均打分:90.6分
tom stevenson
汤姆斯蒂文森(tom stevenson)
英国作家
成就:出版专业书籍23部,被翻译成25种语言。1986年出版著作《香槟》,成为第一本能够囊括4项文学奖项的葡萄酒书籍,其文字上的严肃性同样得到尊重。1998年在其出版的《佳士得香槟&起泡酒世界百科全书》里澄清了唐倍里侬发明香槟的谣言,力证已知最早二次发酵起泡酒诞生于英国。所著《苏富比葡萄酒百科全书》一书被当做葡萄酒大师(mw)和侍酒师大师(ms)两项考试的参考书籍。
擅长领域:香槟、阿尔萨斯酒。
la revue du vin de france
《la revue du vin de france》(法国葡萄酒评论)创立于1927年的是法国古老份葡萄酒刊物成就:创刊近百年仍屹立不倒,始终致力于法国葡萄酒及整个产业的评述工作。与时俱进地推出网络版larvf.com。
la revue du vin de france评分习惯统计(根据wine-searcher数据库):
评分范围:10-20分(20分制)
50%以上评分集中区间:14.5-16分
平均打分:15.4分